Ингредиенты
на 6 персон

• 500 г ревеня
• 150 г малины
• 2 больших спелых помидора
• 50 г сахара
• 1 Лимонный сок
• 4 листа желатина
• 1 л оливкового масла Валле-де-Бо
• 150 г очищенной от кожуры и тщательно вымытой тушки

Песочное тесто :

• 125 г сливочного масла и 125 г просеянной сахарной пудры
• 25 г муки
• 2 целых яйца
• 40 г растопленного белого шоколада

Рецепт

• Очистите ревень, измельчите его и помидоры.Пропустить все с малиной через соковыжималку ; добавить сахар и лимонный сок
• Переключиться на китайский. Доведите до кипения, размягченный желатин размешайте в холодной воде. Снять с огня, добавить оливковое масло ; поставить остывать.
• Мы приготовим 6 очень тонких и хорошо прожаренных тарталеток ; посыпать их белым шоколадом.
• Налейте удобную порцию фруктов и овощей.
• Добавьте салат из ракушек, затем приправьте сахарной пудрой.